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Gastronomia e Vivências Rurais

Por Nathália Mayume

Em outubro realizamos o roteiro denominado “Turismo Solidário em Santa Rita”- Teresópolis com a turma de Gastronomia da UFRJ. Foi um dia muito produtivo, iniciamos a manhã visitando a feirinha agroecológica e depois seguimos para Santa Rita. Na primeira propriedade – Sítio Boaventura – fomos recebidos com um café da manhã maravilhoso preparado pela moradora e agricultora do sítio; visitamos toda a propriedade, o grupo colheu alimentos e vivenciou momentos incríveis de aprendizado sobre a origem dos alimentos, deixando também lições extraordinárias.

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No Rancho Cria da Terra o grupo foi para cozinha com os alimentos que foram comprados na feirinha e colhidos nas propriedades, pratos incríveis e muito saborosos foram carinhosamente preparados e o almoço não poderia ter sido melhor!

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Ao final do dia restou em todos um gostinho de “quero mais”…